＼学生の疑問に対しての先輩社員の生の声をご紹介します！／

先輩社員：惣菜部門チーフ（入社５年目）
　　　　　山口県山口市出身　山口大学卒

Q.　 仕事で心掛けていることはありますか？
まずは結果として数字を残すことです。
サブチーフの時は今日1日、大きなトラブルなく運営ができるようにすることに意識が向いていました。
しかし、チーフになると店長と部門運営について話すことも増えてきて、経営的な視点でのものの見方や考え方が求められるようになってきました。
現在は、毎曜日ごとに店内における販売促進を実施して、どの曜日に来店してもお買い得の商品を提供できるような取り組みを行っています。

次に、「衛生管理」です。
惣菜部門は直接口に入れる商品を取り扱うので、衛生管理は口酸っぱくパートさんに重要性を伝えています。
異物混入や食中毒が発生すると、お客様に迷惑をかけるだけではなく、営業停止など処分や会社の信頼にも関わってくるので、自分も含め手洗いの徹底をしてまずはお客様に安心・安全な商品をお届けすることを心掛けています。

Q.　 惣菜部門の決め手は？
入社当時は青果部門に憧れを持っていました。
部門実習でトマトの品質チェックをしたときに、触感で良し悪しを判断するといった曖昧な感じが得意ではなく、レシピがあって作業が標準化されている惣菜部門に魅力を感じました。
また、実習で担当してくれた惣菜部門のチーフがすごく気にかけてくれていたことも決め手のひとつでした。

Q.　 惣菜部門の魅力は？
「今日はこれだけ製造したら終わりだ」という明確なゴールがあるところです。
年末や節分などの製造数量が多いときは少し大変ですが、普段は製造数量を事前に決めて運営をするので計画的に仕事ができます。

また、惣菜は季節のイベントに絡んだ商品展開が多いことです。
イベントに合わせて自由に売場を装飾できます。
昨年のクリスマスでは、装飾品を購入して売場を華やかに彩ってみました。
自分の思いを反映できるのも、仕事の楽しさに繋がっています。

Q.　 丸久に入社を決めた理由は？
はじめは公務員を目指していましたが、試験が上手くいきませんでした。
方向転換を考えたところ、コンビニでのアルバイトで発注も任されており、スーパーマーケットの仕事が想像できたので山口県を代表するスーパーマーケット『丸久』に就職をしたいと思い受験をしました。

Q.　 入社後のギャップはありましたか？
コンビニのようにレジも品出しも発注も全て担当しないといけないと思っていました。
丸久は、それぞれの部門にスペシャリストいて「総合職」だけど「専門職」のような感じで、私は非常に仕事がしやすいと感じています。